10月28日至31日，市农牧局组织开展了农畜产品精深加工观摩学习交流活动。参加本次活动的有市农牧局分管领导，畜牧科、加工指导科等相关科室人员；各旗县区农牧局分管领导及加工业务负责人，肉牛肉羊加工企业负责人。本次活动选取全市5家代表性牛羊屠宰加工企业开展实地观摩学习。

29日，观摩组来到宁城，对内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司和赤峰亿豪肉羊产业有限公司进行现场考察交流。观摩人员先后走进企业标准化生产车间、精深加工区、检验检测室、冷链仓储库房，重点学习企业屠宰加工工艺流程、卫生消杀管理、产品检验检测、产品冷链储运、安全生产及台账记录等全链条工作开展情况。观摩现场，企业负责人详细介绍了厂区标准化建设、生产加工规范操作、质量追溯体系运行、废弃物无害化处理及精深加工发展规划等情况。观摩人员认真学习企业先进管理经验，并围绕产品标准化生产、品质把控、品牌培育、市场销售、安全追溯及行业监管难点问题，开展面对面交流探讨，相互借鉴、取长补短。

通过本次活动，有效搭建了全市牛羊屠宰加工行业交流学习平台，进一步拓宽了本地加工企业视野和思路。下一步，宁城将持续强化牛羊屠宰行业监管，引导企业提质升级、延链补链，不断提升农畜产品附加值。