在宁城县三座店镇的连片薯田上，机器轰鸣与欢声笑语交织成歌。刚翻出的马铃薯堆成小山，裹着新泥的薯块泛着光泽，运输卡车的轰鸣声里，满载着“金疙瘩”的货车正驶向全国各地。从零散种植到高标准农田连片，从“提篮叫卖”到“全网热销”，从“单靠力气”到“技能上岗”，三座店镇用“小土豆”书写出了乡村振兴的大文章。

聚力规模化发展，让产业“活”起来。三座店镇马铃薯种植规模已达5000亩，产量超2万吨，规模种植大户增至30余户，产业化、集约化格局已然成型。依托高标准农田建设，昔日零散地块变身集中连片的标准化种植区，节水灌溉系统、机耕道路、仓储设施配套齐全，大型农机得以高效作业，不仅降低了种植成本，更实现了施肥、喷药的精准化管理。为破解分散种植的效率瓶颈与市场弱势，镇里定期组织农户交流优良品种培育、病虫害绿色防治等技术，让好经验快速落地；销售端则打通外地客商、电商平台、连锁商超等渠道，构建多元销售网络，推动马铃薯从“本地热销”迈向“全国市场”，成为农民增收的“金疙瘩”。

延长产业链条，让价值“涨”起来。三座店镇着力发展粉条产业，将马铃薯深加工为“三座店粉条”。精选优质马铃薯淀粉为原料，融合传统工艺与现代技术，产出的粉条色泽洁白、口感爽滑、耐煮不糊，完整保留营养成分，迅速成为市场畅销品。不仅丰富了产品形态，更让每斤马铃薯附加值提升2－3倍，推动产业从“卖原品”向“卖精品”“卖特色”转型，为产业增值打开广阔空间。

规范务工管理，让人心“暖”起来。随着种植规模扩大，每年约有500名来自四川、贵州、黑龙江等地的流动务工人员投身马铃薯产业，规范用工管理成为关键。镇政府督促种植大户与工人签订劳动合同，明确工资发放、食宿保障、劳动防护等权益，坚决杜绝拖欠工资现象；同时开展采收技能、安全操作等培训，让工人既能高效作业，又能安全上岗。和谐稳定的劳资关系，为马铃薯采收季的有序推进提供了坚实保障，也让产业发展更有温度。