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传统奶食进展会 牧民生活谱新篇

来源:克什克腾旗农牧局

作者:周世民

发布时间:2021-05-24 09:36

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    5月21日,由内蒙古农牧厅主办,内蒙古茶艺师、评茶师协会协办的“茶乳交融,美美与共”内蒙古第二届国际茶日既内蒙古首届奶茶文化节在呼和浩特草原丝绸之路公园南广场隆重举办。

 

(活动主会场摄影:宝玉华)

 

在户外大型茶会期间,同步进行了奶茶文化推广活动,举办了“内蒙古首届奶茶文化节”邀请茶叶厂家商家、奶茶厂家商家、牛奶厂家商家、奶制品厂家商家、内蒙古特产厂家商家多方参与,同时推广内蒙古特色茶文化,打造内蒙古茶文化名牌,并促进产业发展,为内蒙古经济发展助力。克旗派出赤峰市哈登布拉格食品有限责任公司、克什克腾旗达来诺日镇新牧人传统奶制品手工坊两家奶制品生产作坊代表赤峰市参加了此次盛会。他们带去了企业古法自产的奶豆腐、酸奶、酸油、黄油、酸奶糖、奶子酒等产品,一上午就把带去的产品售卖一空,深受消费者的喜爱,消费者对来自克什克腾大草原的绿色无污染奶制品赞不绝口,称这才是真正蒙古族的奶食品。

(克旗参展企业 供图:赛喜雅拉图) 

克旗奶制品作为“皇家贡品”已有一百多年的历史,享誉区内外。一直以来,受传统观念生产条件等因素制约,小作坊生产的民族传统奶制品难以进入商场超市销售。近年来国家大力支持奶产业发展,在相关部门的共同努力下,加大了对传统奶制品加工小作坊帮扶力度,促进民族传统奶制品小作坊(合作社)提档升级、规范生产加工过程,努力为奶制品小作坊(合作社)营造营商环境。奶制品加工小作坊(合作社)如雨后春笋般相运而生,目前有一部分产品进入了商场超市销售,带动了一方奶产业发展,增加了当地牧民收入。
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