爱德卫岗现代牧业（泗洪）有限公司（以下简称泗洪牧场），成立于 2008 年 5 月，现有奶牛存栏 2400 头，年单产 11.5 吨。为有效应对行业困境，泗洪牧场通过优化牛群结构、提高饲养管理水平和改善奶牛健康状况等技术来降低成本、提升奶牛单产和生鲜乳品质，进而保证牧场高效运行。

图 1牧场鸟瞰图

二、适宜区域

适用于中小型牧场，养殖场周边需有丰富的粗饲料资源。

三、技术内容

（一）优化牛群结构

    1.合理控制成母牛中泌乳牛和非泌乳牛比例。当预期可交 售奶量相对充裕，且牧场奶产量处于较高水平时，可适当减少

2.精准梳理淘汰无饲养价值牛只。无饲养价值成母牛主动

3.科学选择性留养。为从源头降低非泌乳牛占比，可考虑采

（二）提高饲养管理水平

1.配方调整

（1）本土化粗饲料资源替代。在满足奶牛营养需求的前提下，增量利用国产饲料资源。诸如江苏和山东的麦秸、茶叶 颗粒、狼尾草颗粒、啤酒糟、揉丝稻草等高性价比的地源性粗饲料，替代部分进口苜蓿、燕麦草。

（2）提高日粮中优质玉米青贮比例。优质玉米青贮的储备量由往年的 8 吨/头年提高到 8.5 吨/头年，青贮用量由占日粮的49%提高到 53%。

（3）短纤维原料的增量使用。增加甜菜颗粒、大豆皮等性价比较高的原料使用，降低饲料成本。

（4）差别化使用苜蓿草。针对泌乳中后期牛群，增加西班牙苜蓿使用量以替代美国优级苜蓿，严格遵循差异化饲喂原则。

（5）豆粕减量计划。合理增加菜粕和膨化尿素用量，替代部分豆粕和过瘤胃豆粕，实现蛋白饲料成本优化。

2.剩料控制与利用剩料控制与利用见表 1

表 1剩料控制比例标准

3.日常饲养管理

对每批原料进行内检与外检，杜绝不合格原料投产。提高推料频次，提升干物质采食量和转化率。合理分群，日粮匹配， 控制好体况。通过 TMR 审计提高日粮营养供给精准度。

（三）改善奶牛健康状况

    1.舒适度管理。始终保证奶牛躺卧在干燥和松软区域，减少

图 2垫料

   2.围产期管理。干奶前 1个月检修牛蹄 1次；干奶后 1周内

3.产后护理。奶牛产后 1周内每天进行体温跟踪测量。对于

4.应激管理。制定切实有效的防暑降温方案；采用无应激

四、关键点控制

泗洪牧场在奶牛养殖分阶段精细管理技术中，设置了多个 关键控制点及对应的控制措施或手段，详见下表：

           表 2 关键点控制措施及手段

五、应用效果

通过优化牛群结构和提高饲养管理水平，显著改善泌乳量 与乳品质，同时有效削减饲料成本和兽药费用；加强奶牛健康状况和应激管理，有效降低了疾病发生率，提高了奶牛使用年限和繁殖效率（表 3）。

表 3泗洪牧场 2023 年、2024 年相关生产指标对比表