一、技术背景

北京奶牛中心涿州牧场位于河北涿州，奶牛存栏 500 头，

泌乳牛平均单产 39 kg/天，日均产生鲜乳 11 吨，其中乳蛋白率为 3.6%、乳脂率为 4.4%。牧场建有奶牛自动采食监测系统、犊牛智能饲喂系统等，与中国农业大学开展奶牛母子一 体化养殖关键技术研发，显著降低奶牛产后淘汰率，提高哺 乳犊牛成活率，有效助力本牧场提质增效。

二、适宜区域

适用于各类规模化奶牛养殖场。

三、技术内容

奶牛母子一体化养殖关键技术的核心在于兼顾母子需 求，通过营养调控与标准养殖，实现母牛健康高产，犊牛健康成长。

图 1 奶牛母子一体化养殖关键技术示意图

（一）基于奶牛母子一体化的围产母牛标准化养殖技术

以日粮营养价值为指标确定营养参数，围产前期日粮产奶净能 5.7—6.2MJ/kgDM，代谢蛋白含量约 8%；围产后期日粮产奶净能 7.0—7.2MJ/kgDM，中性洗涤纤维含量在 28%

—32%，酸性洗涤纤维含量在 19%—21%，饲料转化效率达到 1.5 以上。

以奶牛生理参数为指标确定饲养参数，围产前期干物质采食量（DMI）至少占体重的 2.0%，青年牛围产期 DMI≥ 10kg/d，经产牛围产期DMI≥11kg/d，围产后期DMI≥15kg/d；经产牛围产前期尿液 pH 值为 6.0—6.5；围产前期体况评分为 3.25—3.5，围产后期体况评分为 2.75—3.25。

以环境参数为指标确定管理参数，每 20 头奶牛设置一个饮水区域，高于地面 80cm，水位冬季达 1/3，夏季达 2/3； 散栏饲养的密度应小于 80%，高峰期躺卧比例≥85%，牛舍氨气浓度<15 ppm，短光照周期（6—8 h）。

（二）基于奶牛母子一体化的后备奶牛准化养殖技术

聚焦整体后备奶牛养殖阶段，兼顾其生长、健康、饲养 管理等多方面以及早期生长健康对未来产奶性能的影响，建立后备奶牛营养健康与标准化养殖技术。

表 1 后备奶牛各阶段关键营养物质需要量

犊牛 育成牛 青年牛

营养指标

 粗饲料中性洗涤纤维

（%DM）— 19—25 19—25 19—25

注：1Mcal/kg = 4.184 MJ/kg

表 2 后备奶牛各阶段生长指标

日增重（kg/d）

0—2 月龄 3—6 月龄 7—13 月龄 14—23 月龄

≥0.85 ≥1.0 0.75—1.0 0.70—0.85

表 3 后备奶牛各阶段健康指标

四、关键点控制

（一）围产母牛标准化养殖关键点

1. 营养需要精准评价。应用近红外快速检测、实验室常规检测和动物试验相结合的日粮、粪便和牛奶营养价值精准

评价技术，建立围产母牛营养消化与代谢模型，优化围产母牛饲料原料的组配比例，精确调控围产母牛能量、蛋白营养需要，保障围产母牛健康。

2. 日粮营养调控关键点。在产后日粮中加入膨化大豆、

亚麻籽等优质饲料原料，快速恢复母牛能量平衡状态，提高 泌乳早期产奶量、乳脂率和乳蛋白率。同时应用奶牛日粮添

加剂调控技术，大幅增强母牛免疫力，提高初乳IgG产量、保障犊牛健康发育。

（二）后备奶牛标准化养殖关键点

1. 初乳饲喂关键点。出生1小时内饲喂初乳（占体重10%， 约3.0—4.0L），要求初乳中免疫球蛋白（IgG）含量≥50g/L，

总细菌数<20000CFU/mL，大肠杆菌数<100CFU/mL，并在初乳饲喂后24—72h检测犊牛血清总蛋白含量，要求血清总蛋白≥5.2g/dL的牛群占比≥95%，其中血清总蛋白≥6.7g/dL的牛群占比≥40%。

2. 日粮饲喂关键点。对饲喂犊牛的牛乳或调配代乳粉的

水实施巴氏杀菌处理（72℃—73℃，15s），日饲喂量为犊牛体重的 10%—15%，饲喂温度控制在 37℃—39℃，每日饲喂2—3 次或使用自动饲喂器自由采食，哺乳时长一般为 2—3 月。出生 3d 内提供颗粒料或口感化颗粒料，粗蛋白含量宜为 20%—24%（干物质基础），每日定时清理剩料，保证自由采食。在犊牛 15 日龄后可提供优质干草，使用含有适量物理有效中性洗涤纤维（peNDF）的粗饲料（如干草类粗饲料）。推荐粗饲料切割长度 2cm—3cm，饲喂量控制在总固体饲料采食量的 5%—10%（干物质基础）。对于育成牛宜采用全混合日粮饲喂，每日至少投料 1 次并清理剩料，至少每2h 推料 1 次，保证自由采食与饮水。

    3.饲养环境控制关键点。哺乳犊牛饲养面积推荐≥3m2/

五、应用效果

牧场奶牛产后死淘率降低2—5个百分点，新生犊牛成活率提高到97.5%以上，哺乳犊牛腹泻率降至20%以下，哺乳期 日增重达到1000g以上，后备奶牛全阶段发病率下降3个百分点，饲料转化效率提高了10%。经测算，近三年新增经济效益264万元。